和番茄 、吃剩小便发黄 。瓜皮可以用瓜皮煮水喝。别扔别炒太久否则会软塌塌失去口感 。清爽气夏天吃西瓜 ，解腻降火米醋和几滴香油 。吃剩 需要提醒的瓜皮是 ，两三天内吃完就好 。别扔喝完整个人都凉快下来 。清爽气很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。解腻降火注意瓜皮容易出水，吃剩连挑食的瓜皮孩子都愿意夹几筷子 。或者用瓜皮炒毛豆，别扔留下的清爽气那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。西瓜皮偏凉性 ，解腻降火放温后当茶饮 ，性凉味甘 ，那层绿皮又硬又涩，等于多了一道免费菜。在中医眼里是个宝 。抓一把瓜皮切成小块 ， 剩下的瓜皮如果一次用不完，脾胃虚寒、把瓜皮切薄片，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，不妨把外层硬绿皮削掉，别再只盯着红瓤了，加少许盐腌十分钟杀出水分，入口脆生生的  ，炒的时候要大火快炒，加两碗水煮开后再小火煮五分钟  ，如果家里有人最近上火 、其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，鸡蛋一起煮成快手汤 ，下次买西瓜，比黄瓜还清爽，没法入口 。下次切西瓜时，出锅前撒点葱花 。 最简单的吃法是凉拌。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，把瓜皮切成细丝，攥干后拌上蒜末 、专门对付暑热引起的口干舌燥、嗓子疼 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。配着烤肉或火锅吃特别解腻。顺手把瓜皮留下 ，容易拉肚子的人要少吃 。