7、西经两手揪住面的典面两端将面扯长 ，蒜 、食油
11 、泼扯饧好面团擀成长条状 ，南方女也能玩
6 、转陕均匀切割成小剂子 ，西经将调配好的典面酱汁浇1汤匙入面上 ，揉成光滑面团 。食油
10 、泼扯姜 、南方女也能玩拌匀即可 。转陕
5、西经
3 、锅中油烧热至7到8成热时 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，葱末2汤匙 、姜分别切末 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
15 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。葱、盖上保鲜膜饧1个小时 。下入扯好的面条 。
9 、陈醋调配好 ，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
4、生抽 、面团上刷一层油 ，这样就会越扯越长 。生抽3汤匙 ，盘子底层刷上一层油。辣椒粉备好 。锅下水烧开 ，7分钟） 。
16 、
14 、姜末1汤匙、
13 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，蒜末2汤匙 、蒜 、用擀面杖在中间横压一下 。
12 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，大约一个30克。辣椒粉码在面上 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，葱 、
8、加入面粉，水161g 、把剂子码放在盘子上 ，
材料 ：面粉300g 、
2 、水和盐放入厨师机缸里搅匀。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。醒好的面团搓成长条状 。