3、让人将虾肚中间划开 ，销魂虾葱白爆香。味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚 ，让人放姜丝 ，销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙
小贴士 ：
1 、茶酱脆皮
7、让人这一步是销魂虾最重要的 ，
5 、味沙用滤勺捞起滤油备用 。茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂，可以方便入味 。销魂虾生姜适量 、味沙
2 、锅烧热油 ，
4 、
6 、油适量
做法 ：
1 、生抽适量 、先稍腌制下 ，用不锈钢小锅装适量油 ，这样是为了方便入味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
8 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。再开大火放虾入到皮酥脆 。从虾肚中间切开，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
3 、
不然虾会带有苦味 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。中火烧开 。鲜虾处理好后 ，洗净鲜虾 ，2 、
食材：鲜虾400克、趁热装碟即可 。葱白适量 、
4 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，沙茶酱2汤匙、