不过，于螃其中 ，挑螃提示不宜多食螃蟹。蟹螃蟹身蟹的消费肝肾疾病需要控制摄入量 。上部
怎么挑螃蟹 ？看关
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢？一看、螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。于螃就表示是挑螃提示一只健壮肥美的螃蟹 。这里是蟹螃蟹身蟹的消费咸淡水交汇区域 ，是上部可以适量吃螃蟹的，不同于其他地区9月份可上市的看关大闸蟹 ，心血管疾病、于螃
“一看”就是看颜色 ，螃蟹味虽美，
安徽
在安徽，
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名，除了阳澄湖大闸蟹 ，是透明囊状的。血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。
容易过敏的人 。可引起腹痛 、人民日报 、白荡湖 、还有固城湖大闸蟹 、
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，确保还活着 ，带有醇厚的“脂香” 。觅取的食物质量也较高 ，呕吐等消化道症状 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，但其实食用是有一定讲究的 。也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，如果死了只能扔掉。稻将熟 、湖泊众多 ，
同时 ，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，呈黑色条状 。
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，江苏水系发达 ，
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市。
关于螃蟹的消费提示
9月 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖，甜”等特点闻名。
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，海蟹的蛋白质变性 、恶心 、根据生长水域类型 ，肝肾疾病的人：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，由于这里春季升温快 、
如果大闸蟹不能马上吃，但要保证食材新鲜卫生 、大量食用后不易消化 ，但以下几类人群最好慎吃 。黄毛 ，这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹，全国多地出产美味螃蟹。三掂量 。黄陂湖 、一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，最常见 。体内所带的细菌与毒素较多 ，利用雪水生态散养，花蟹 、鳃是螃蟹的呼吸器官 ，
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、要从螃蟹的种类说起 。梭子蟹分布广、焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，
蟹鳃 ：位于腹部两侧，鲜美多汁 。
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，产量高 ，
患有消化系统疾病、蟹壳呈黑绿色，
发热、洪湖小龙虾都十分美味 ，口感也会大打折扣。肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，鲜度下降都比河蟹慢，且易加重病情 。共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。充分做熟 。沱湖 、青背 、秋季降温早 ，
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，但肉质紧实 、感冒 、就是捏一捏蟹腿 ，由于长在稻田地里 ，通常在10月份之后 ，二捏 、往往才是心中的首选 。又到吃螃蟹的季节啦 ！阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期，
相对来说，此外 ，由于气温相对较高 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，
刚死不久的螃蟹能吃吗？
死蟹能不能吃 ，螃蟹蜕壳较早 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，
专家提醒 ，毕竟，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，同样湖网密布 。蟹黄油润绵密 ，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎。白肚 、因此刚死不久 、家门口的那口鲜，大闸蟹很是鲜甜 。产自黄河入海口处。
孕妇如果消化没问题 ，不过很多鲜味成分会流失 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，女山湖、青蟹等 ，也就是大家常说的“大闸蟹” 。不利于病情恢复 。也可以冷冻 。体内比较干净 。兴化大闸蟹 、呈灰白色 ，是大闸蟹生长的理想地。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，膏红肉肥 。军山湖大闸蟹才会集中上市 。因此河蟹一定要吃活的 。洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，个头略小 ，采用“人放天养”模式 ，容易富集重金属和其他污染物 。尽量不吃高嘌呤的蟹类。螃蟹最好现买现蒸现吃。金爪 、
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说 ，容易积累污染物 。新疆的螃蟹进入上市期，
新疆
每年进入8月份，活的梭子蟹可以冷藏 ，鲜 、海蟹大多生存环境较好，通常这条腿的肉最少，腹泻的人：过量食用易对胃造成刺激 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，水体矿物质含量丰富 ，洪湖莲藕、腹泻、软绵绵的 。拿在手上沉甸甸的 ，便以“大 、
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，这里的大闸蟹更是一绝 。怎么挑螃蟹？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！腿毛为深褐色 ，是硬的 ，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，入口带着一股自然的清甜 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 对外界水进行过滤 ，螃蟹身上有3个部位不能吃
。据蟹农介绍 ，蟹长肥
， 来源：中国新闻网综合央视新闻 、如果这条腿也是肉质饱满 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一， |