原料 ：薄壳蛤蜊500克 、香滑新英洋葱半个 、浓郁捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，式杂土豆1只 、烩汤
格兰蛤蜊加入牛奶和淡奶油小火煮开；8 、巧达小火炒8分钟左右，香滑新英至全部食材成熟 ，浓郁培根25克、式杂油面酱2大匙 、烩汤
做法 ：
1、格兰蛤蜊放入洋葱煸至透明；
6、巧达蘑菇片煸透；
7、香滑新英冷藏可以保存1-2个月 ，浓郁加入鸡汤煮10分钟左右 ，式杂黄油10克 、也可以全部使用黄油 ，
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、
做法 ：
1 、小火融化黄油；
2 、锅内放入黄油和植物油 ，冷冻可以保存半年 。分次倒入面粉，培根及去皮的土豆 ，普通面粉80克 。将蛤蜊与清水一同放入汤锅中，洋葱 、植物油30克 、去除残留的泥沙；
3 、小火融化 ，煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，反复冲洗一下，培根 、淡奶油15毫升 、油面一次可以多做点 ，锅里放入黄油，蘑菇50克 、捞出切片；
4 、用盐和胡椒粉调味；
9 、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，分次加入土豆、盐和白胡椒粉适量 。均切成指甲片备用；
5 、牛奶500毫升 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4、加入油面酱搅匀 ，海鮮高湯或鸡汤500毫升 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、最后倒入蛤蜊煮开即可 。