10 、油煎葱头适量 、夏日下酒香蚝
5 、特色油适量
做法 ：
1 、惹味焖至汁稍干即可关火 。菜葱不入油放入排骨大火快煎 。油煎蚝油适量 、夏日下酒香蚝加入蚝油 ，特色加入水大火烧开 。惹味要加油入。菜葱准备好材料 。油煎装碟即可食用 。
6 、排骨煎出油后 ，
9、排骨洗净斩件备用 。
7 、烧热锅 ，
材料：排骨750克 、
8 、
4 、糖适量、
3 、
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。炒均后 。放白糖炒糖色。排骨爆香出油后 ，如果是偏瘦的排骨 ，
2 、加入葱头丝炒香 。蚝油已经够咸味了 ，